Tarta Paso de Ntro. Padre Jesus de la Salud, Hdad. de los Gitanos

Esta tarta está realizada a escala del paso original. Al igual que el original he querido mantener todos los detalles que me han sido posible.

Es un bizcocho de zanahoria donde predomina el sabor y aromas de la canela y el clavo, que me parecieron muy oportunos para este paso en concreto.

En los respiraderos lleva 16 angelitos en miniatura, realizados totalmente en fondant.

En fondant igualmente, lleva las figuras de los 4 Evangelistas.

En los respiraderos lleva en la delantera un pequeño relieve con el escudo de la corporación

y en los laterales lleva cartelas pintadas en tintas comestibles.

El monte de claveles rojos esta realizado con buttercream imitando dicha flor.
Y los faroles están también realizados en fondant

En esta foto se ve perfectamente las capas de bizcocho y relleno. Es muy compacto y tenia mucha altura ya que tenia que formarle también la "peana".

Espero que os guste mi trabajo. Yo ya me sentí satisfecha cuando vi la cara del niño que cumplía años al ver su tarta y conforme iban entrado sus amigos las expresiones si que eran para sacarlas en foto. Eso para mi si que fue un gran regalo.