Tortitas o Pancakes

Hoy os voy a dejar aqui la receta de las famosas tortitas americanas o pancakes. Vamos una de tantas recetas como hay, que es la que yo uso y en mi casa se las rifan, están deseando de que haga tortitas.
INGREDIENTES:


  • 175 grs. de Harina
  • 1/4 de Leche
  • 1 cucharada de Aceite
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharadita de Levadura
  • 1 Huevo


ELABORACIÓN:

Se echan todos los líquidos en un vaso de batidora, (leche, huevo y aceite).

Después añadimos los sólidos (harina, levadura y azúcar) 

Se bate todo con la batidora y se deja reposar en la nevera, mínimo media hora (Tengo que decir que en casa son muy impacientes y a veces no ha reposado, salen buenas pero algo menos esponjosas creo yo)
Se puede hacer por la noche y la guardamos en la nevera para tener lista la masa para el desayuno.

Después se prepara una sartén antiadherente, o si necesitas para que no se pegue le puedes poner mantequilla a la sartén. Yo uso una sartén pequeña que tiene el tamaño perfecto de las tortitas.

Echas un poco del liquido preparado, procura que este homogéneo en la sartén, ponlo a un fuego medio no muy alto y cuando veas que la masa burbujea está lista para darle la vuelta.

Con ayuda de una espátula le das la vuelta y no necesita mucho tiempo, en unos instantes estará dorada y lista para servir.


Se pueden comer solas o ponerles lo que mas te guste: caramelo liquido, sirope de chocolate o el sabor que prefieras, nata montada, miel, frutas o lo que quieras...


Esta de arriba tiene solo "Golden Syrup" si no lo has probado es una delicia.



Esta otra de la foto de arriba, tiene nata montada y sirope de chocolate.

Ya sabes, atrévete a sorprender a todos, solo te llevara un ratito hacerlas y estan riquisimas. Ya me contareis.








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